Horeca · VernovaPure® · Sinds 2007
Geuroverlast in de horeca oplossen
Frituurlucht in de garderobe, een muf toilet, rooklucht die naar binnen trekt. Geurhinder in de horeca lost u niet op met parfum eroverheen — dat legt twee geuren over elkaar. Moleculaire geurneutralisatie breekt de geur af aan de bron: tot 98% aantoonbaar weg.
100% IFRA-gecertificeerd Vier soorten geurhinder die de horeca kent
Bak-, braad- en frituurgeur
De vetdamp zelf hoort in de afzuigkap. Maar wat daaraan ontsnapt, zet zich vast in gordijnen, textiel en jassen. Die restgeur in de gastruimte en garderobe breekt u af met neutralisatie.
Toilet- en sanitairgeur
Het meest gemelde probleem — en het meest zichtbaar in reviews. Een spuitbus geeft een piek en valt daarna weg; een continu systeem houdt het resultaat constant. Tot 98% neutralisatie.
Muffe, vochtige lucht
Kelders, oude panden, natte garderobes en slecht geventileerde hoeken. Bij structureel vocht hoort bouwkundig herstel; de resterende muffe lucht pakt u aan met 97% effectiviteit.
Rooklucht
Sigarettenrook die via de deur naar binnen trekt en in textiel blijft hangen: 93% neutralisatie. Op een overkapt terras of in een rookruimte werkt het; bij volledig open lucht niet.
Bewezen in het lab
sanitaire geuren
muffe & vochtige geuren
tabaksrook
industrienorm
Afbreken aan de bron, niet overstemmen met parfum
VernovaPure® is een gepatenteerde technologie. In plaats van geuren te maskeren, binden de actieve moleculen zich aan de geurveroorzakende stoffen en breken deze af bij de bron. Dat klaart de lucht en vormt de perfecte basis voor een blijvende geurbeleving. Speciaal voor Zaluti zijn Fresh Figs, Fresh Water, Neutral en Blue Ocean met deze technologie ontwikkeld.
De branchedrempel om een neutralisatieclaim te mogen voeren ligt op 70%. Laboratoriumtests laten voor beide geuren scores zien die daar ruim boven liggen.
- ◆Fresh Figs — zacht fruitig, sterkste keuze voor sanitair en muffe ruimtes
- ◆Fresh Water — aquatisch en fris, voor gastruimte en garderobe
- ◆Neutral — vrijwel geurloos: neutraliseert zonder eigen karakter, ideaal waar de gerechten moeten spreken
- ◆Blue Ocean — helder en maritiem, prettig in ruimtes met veel doorloop
Waarom onze techniek en VernovaPure® elkaar versterken
Echte zwevende deeltjes
De submicron-aerosolen gedragen zich als een gas in plaats van een vloeistof. Ze worden lichter dan lucht en zweven moeiteloos op natuurlijke luchtstromen.
Effectieve geurneutralisatie
Omdat deze aerosolen langdurig in de lucht blijven zweven, bereiken ze moeiteloos elke hoek van de ruimte. Dit garandeert een maximaal bereik met slechts één systeem en een uiterst effectieve geurneutralisatie.
Ontgeuringsinstallatie of geurneutralisatie binnen?
| Ontgeuringsinstallatie in het kanaal | Geurneutralisatie in de ruimte | |
|---|---|---|
| Lost op | Geuremissie naar buiten — klachten van buren en gemeente | Geur binnen — wat uw gasten en personeel ruiken |
| Techniek | Koolstof-, UV- of ozonfilter, ionisatie of gaswasser in het afzuigkanaal | Moleculaire neutralisatie via koudverneveling in de ruimte zelf |
| Waar | Bij de afvoer, boven de kookzone | Gastruimte, garderobe, sanitair, lounge |
| Levert AllSens | Nee — daarvoor verwijzen wij u naar een installateur luchttechniek | Ja — dit is onze specialisatie sinds 2007 |
Ontgeuringsinstallatie in het kanaal
Geurneutralisatie in de ruimte
In de praktijk speelt vaak allebei. Een gemeente die op geuremissie handhaaft, vraagt om kanaaltechniek. Maar de klacht die uw gasten in een review zetten, gaat vrijwel altijd over de geur bínnen — het toilet, de garderobe, de muffe hoek bij de kapstok.
Daar is onze methode juist zeer effectief: aantoonbaar tot 98%, zonder filters te vervangen en zonder ingreep in uw luchtbehandeling. Welk systeem u daarvoor nodig heeft, staat op geurmachine voor de horeca.
Let op het verschil met ozon en ionisatie: die technieken zetten stoffen om in de lucht zélf en kunnen bij verkeerde dosering juist klachten geven. Voor geurhinder horeca en de luchtkwaliteit binnen kiezen wij bewust voor moleculaire neutralisatie — met als resultaat frisse lucht in de zaak, zonder chemische bijsmaak. Ook schimmelpreventie begint hier: vocht en muffe lucht pakt u aan bij de bron, niet met parfum.
Welke aanpak past bij welke ruimte?
| Ruimte | Probleem | Aanbevolen geur | Geursysteem |
|---|---|---|---|
| Toiletten | Toiletgeur, urinegeur — 98% neutralisatie | Fresh Figs | ModulAir (inbouw) |
| Garderobe & gang | Natte jassen, frituurlucht in textiel | Fresh Water | ModulAir (inbouw) |
| Gastruimte | Restgeur uit de keuken, rooklucht via de deur | Neutral | ModulAir of ModulAir XL |
| Kelder & opslag | Muffe, vochtige lucht — 97% neutralisatie | Fresh Figs | Zaluti Club of ModulAir |
| Bedrijfsrestaurant | Etensgeur na de lunchpiek in een gedeelde ruimte | Blue Ocean | ModulAir XL via de luchtbehandeling |
| Rookruimte / terras | Sigarettenrook — 93% neutralisatie (overkapt) | Fresh Figs | ModulAir XL |
Toiletten
Garderobe & gang
Gastruimte
Kelder & opslag
Bedrijfsrestaurant
Rookruimte / terras
Uw toilet bepaalt het oordeel over uw keuken
Gasten kunnen niet in uw keuken kijken, dus beoordelen ze de hygiëne op wat ze wél zien — en ruiken. Een toilet dat naar toilet ruikt, laat hen twijfelen over de rest van uw zaak. Die associatie is onbewust en direct: geur omzeilt het verstand en landt meteen bij het oordeel.
Een luchtverfrisser aan de wand lost dat niet op: die spuit met vaste intervallen een zoete geur over de bestaande lucht heen. Wat overblijft is een mengeling die gasten nog sterker aan sanitair doet denken — en aan een vettig laagje op de tegels.
Onze aanpak: een ModulAir inbouw in het plafond, met Fresh Water of Fresh Figs. Onzichtbaar, onbereikbaar voor gasten en 98% effectief op sanitaire geuren.
Weggewerkt in het plafond
De ModulAir verdwijnt boven een systeemplafond of in de koof. Geen kastje aan de wand dat losraakt, beklad wordt of meegenomen.
Continu, niet met stoten
Geen puf om de vijftien minuten, maar een constante droge nevel die de geur bij de bron afbreekt — ook op het drukste moment van de avond.
Twee toiletten, één systeem
Met wandhouders koppelt u heren- en damestoilet aan één ModulAir. Eén flacon, één onderhoudsmoment — samen tot circa 2 × 150 m².
Een vetlucht die door het hele theater trok
Maaspoort zocht een oplossing die het probleem écht wegnam in plaats van maskeerde, en tegelijk de sfeer in het theater zou versterken. Met VernovaPure® wordt de vetlucht bij de bron afgebroken; in de foyer bouwt een passende geur daarna de beleving op.
De bron
Vetafscheider in de horecakeuken — een klassieke bron van stankoverlast in publieke gebouwen.
Het verloop
De lucht verplaatste zich met de ventilatie mee door de gangen tot in de publieksruimtes.
De oplossing
Neutralisatie bij de bron, daarna geurbeleving in de foyer — twee opgaven, één systeem.
Kosten & onderhoud
Wat kost het — en wie onderhoudt het?
Full-service: systeem, geurolie, installatie en onderhoud
200 ml, drie à vier wissels per jaar
- ✓Ons serviceteam wisselt de flacons — uw personeel heeft er geen omkijken naar
- ✓Meerdere vestigingen? Staffelprijzen en één factuur voor de hele formule
- ✓Weekschema op uw openingstijden via de Smart Control App
Vragen over geurhinder
Twijfelt u of uw probleem met neutralisatie op te lossen is? Wij zeggen het eerlijk als een andere aanpak nodig is.
Hoe los ik geuroverlast in mijn horecazaak op?
Begin bij de bron en pak daarna de restgeur aan. Zorg eerst dat de afzuiging boven de kookzone op orde is en filters schoon zijn. Wat daarna nog in de gastruimte, garderobe of het sanitair blijft hangen, neutraliseert u moleculair: de actieve moleculen van VernovaPure® binden zich aan de geurveroorzakende stoffen en breken ze af. Dat is iets anders dan maskeren met parfum, wat twee geuren over elkaar legt.
Is een ontgeuringsinstallatie hetzelfde als geurneutralisatie?
Helpt geurneutralisatie tegen bak- en braadgeuren in een restaurant?
Welke eisen stellen gemeenten aan geuremissie van horecabedrijven?
Welke neutraliserende geur kies ik voor mijn zaak?
Hoe neutraliseer ik toilet- en garderobegeuren blijvend?
Werkt geurneutralisatie ook tegen rooklucht op een terras?
Wat kost geurneutralisatie voor een horecazaak?
Is de neutraliserende nevel veilig in een ruimte waar eten wordt geserveerd?
Verder in dit dossier
Van probleem oplossen naar sfeer maken
Geurmarketing horeca
Welke geur past bij uw entree, lounge en bar? Met het onderzoek dat laat zien dat gasten langer blijven en meer besteden bij een kalmerend geurprofiel.
Naar geurmarketing › TechniekHoe VernovaPure® werkt
De volledige uitleg van moleculaire geurneutralisatie, de labresultaten en de toepassingen buiten de horeca.
Naar geurneutralisatie › SystemenProfessionele geurmachines
Alle Zaluti-systemen op capaciteit: stand-alone, onzichtbare inbouw en aansluiting op de luchtbehandeling.
Naar de systemen ›